Julie and Julia 30歲後的人生交叉口－金食 ❤ 棠

今天週四洋基在主場對紅襪開賽，連拳王 Ali 也來看球賽，今晚我的 Imagination BF - Joba 狀況不穩，可能昨天太操勞...還好洋基鑽石打線火力全開，Jonny Damon、Posada、Teixeira 與 Melky Cabrera（反敗為勝的一擊） 都敲出 Home run，舒服啦～我那可愛恐龍 Matsui 擊出滾地球（錦上添花），成功送回2位隊友得分，令人開心！那A-Rod 跑的真拼命阿～總之四局下半精彩萬分…終場13:6紅襪無力追趕吃下敗戰！敲敲手錶，那就看午夜場配 Sake Bar Hagi 燒烤慶祝。

這是期待已久的 Julie & Julia！這部電影是根據 Julie Powell 的暢銷著作改編。描述女主角 Julie Powell（茱莉）跟老公住在紐約老舊皇后區的公寓，搭著擁擠骯髒的7號地鐵，通往曼哈頓城展開一天的工作，面對身邊朋友各自事業的發展，開始對自己的平庸生活產生挫敗無奈與不滿足，進而興起當作家的念頭。

Julie Powell（茱莉）拿出在母親家中的美國名廚 Julia Child（茱莉雅蔡爾德）食譜, 決定用一年的時間來學習書裡524道法國菜; 而老公搜主意幫她架設了一個專屬部落格，紀錄 Julie在家中那小不囉咚的擁擠破廚房，學習法國菜的心路歷程和感想。

一開始, 進行的算順利，但進入較複雜的食材處理後，Julie Powell（茱莉）開始面臨烤焦紅酒燉牛肉殺龍蝦與烤麵皮鴨肉填塞等等的一連串災難，經過種種的考驗及不斷努力，加上老公/朋友/部落客的鼓勵，Julie 也慢慢累積了一手好厨藝，相對在挫敗失望/夫妻爭吵中，體會了人生。一成不變的生活有了漣漪，刊上了紐約時報，茱莉期望能得到其心目中廚藝偶像 Julia Child （茱莉雅蔡爾德）的認同，卻事與願違…

我對 Julie（茱莉）劇中說著美國家喻戶曉的名廚 Julia Child（茱莉雅蔡爾德）的食譜，拯救了她的人生很有感觸。人生面臨低潮時，能夠適當轉個方向找個出口，讓自己重新調整心情，在喜愛的事物上稍作宣洩，短暫轉移注意力再出發的確是很重要的課題。慶幸是Julie（茱莉）的老公也很有智慧肯定了老婆自己戰勝困境難關，並非全為老婆自稱 Julia Child 的功勞。甚至當 Julie（茱莉）被記者告知 Mrs. Julia Child 對她的負向評語而難過落寞，他也安慰 Julie（茱莉）把不好的負向評語轉化為正向思考，畢竟轉手而來的消息又不一定正確，反而要她想像那個一直在她腦中的永遠單純、為人處事樂觀進取的 Julia Child 就好了，藉由這股力量來繼續完成夢想。再說，Julie（茱莉）真的在靠 Julia Child（茱莉雅蔡爾德）的食譜成名出書來消費群眾嗎？我相信這不是她的初衷。

片中 Julie（茱莉）老公展現高EQ的好幾幕，深得我心。例如：倆人激烈爭執時，選擇沉默離開現場（雖然他也是氣到快起肖）到辦公室過夜，讓彼此冷靜一段時間。是的，再回憶時，會發現，人根本不可能贏得爭論，那些爭論所提及的話題都不值得去爭論的。隨著年紀見識的增長，很多事情回憶其實就沒什麼，所以不管當時多麼抓狂憤怒，要告訴自己不必這樣，你會發現真的不必。我想，這也印證了每位成功人士背後，的確有一位偉大的推手。

人生的伴侶，莫過於就是像 Julie（茱莉）老公這一類型的人。能夠懂得對彼此的興趣喜好予以欣賞/互相扶持，那樣輕鬆相依偎在床上，一起看著 Julia Child〈法國廚師〉系列電視節目，亦或對 Julia Child 的模仿秀，一起模仿，一起大笑，注視對方的剎那，幸福滿溢。當然 Julie（茱莉）本身自己也是有個性的可愛性感…相對的那種悶而乖巧，莫名的固執，又無人生目標/無才藝等等的另一半，應該很沉悶吧～no?

兩個不同世代的真實人物，能夠相互串連呈現，成功影響後代，無怪乎令人有所共鳴。對廚藝比較陌生的人，對 Julia Child 這位2003年曾獲美國總統布希頒發「總統自由勳章」（Presidential Medal of Freedom）的著名廚師可能比較不知道，頂多因為全球美食獎叫做 Julia Child Award，大概能猜想 Julia Child（茱莉雅蔡爾德）應是位廚師。但這位被譽為「烹飪女王」的 Julia Child，婚前也只會燒開水而已，意外吧！所以不會做菜的人，不需灰心焦急，淑女近庖廚，永遠不嫌晚。

美國名廚 Julia Child（茱莉雅蔡爾德）36歲因跟隨老公 Paul Child（保羅蔡爾德）到法國，才開始真正接觸道地的法式料理。

Julia Child 一開始是在丈夫的引領鼓勵下，發現她對食物的熱情，（廢話～都吃到比丈夫大隻了。）漸而對烹飪產生興趣，到了法國著名的藍帶餐飲訓練學校，繳納昂貴學費學作法國菜，她身高188公分，人高馬大，站在一堆廚師同學中做菜，分外耀眼，學作法國菜，比法國人更像法國人，事事遵守傳統，靈巧的手＋說話語調緩慢，極具笑果的個人風格！雖在校時被譏笑沒做菜能力，還是認真、誠懇、奮力不懈。

Julia Child（茱莉雅蔡爾德）在學料理過程中，發現食譜書多半語焉不詳，於是想要幫美國人寫一本傳統法式料理的食譜書，後來結識兩名同好，便開始逐夢，一舉投身烹飪世界，費盡心思為出英文版法式食譜而奮鬥。後因丈夫工作再度調派回美，她也得到一家美國出版社的青睞，便在1961年出版《掌握法國烹飪藝術》(Mastering the Art of French Cooking)，把法國菜的烹調風格和精緻饌飲文化引薦到美國，是現今傳統法國廚藝著名工具書。

爾後，Julia Child（茱莉雅蔡爾德）又陸續出版無數烹飪食譜自傳等書籍，1963年，51歲的她開始為波士頓WGBH公共電視台拍攝 The French chef〈法國廚師〉電視料理 Live Show 共206集，風靡了全球，節目中，可以看見 Julia Child 搞笑的一面，她在打蛋液時，發現不小心把「蛋殼掉進碗裡了」非但沒趕緊把蛋殼撈出來，還老神在在繼續一邊打，一邊說：「喔～我添加鈣質進去了呦。」甩鍋子讓食物翻面時，濺了一桌，也是從容不迫把桌上殘留物撿起來，繼續塞回鍋子中壓一壓繼續煮，還一邊微笑告誡你，作壞了是絕不需道歉滴，繼續塞回來，繼續煮就好。

還有搭檔 Jacques Pepin 把一條黃瓜切成數小段，然後雕琢成橄欖大小的橢圓球，Julia Child 在一旁就吵著說她也來削一個。當鏡頭要拉過特寫她的橢圓黃瓜球成品時，她卻說：「我削的不好看，把它吃掉算了。」邊說就邊往嘴裡塞進去吞掉。我想看見她這種做菜風格，都會覺得她這樣都能成功，為何我們不行？哈

Julia Child 1965年不僅榮獲美國國家廣播協會皮巴地廣電大獎（Peabody Award），1966年又拿了艾美獎，2000年更獲法國榮譽軍團勳章（French Legion of Honor），2004年在加州因腎衰竭逝世時（享年91歲），布希總統還親自為她卓越貢獻撰寫悼詞，稱讚她「對生活的樂觀和熱情感染了數百萬美國觀眾，並教會他們享受烹飪的樂趣」。

當初 Julia Child（茱莉雅蔡爾德）拍攝電視烹飪節目的廚房，現在已被搬到史密森尼學會美國國家歷史博物館(Smithsonian Institution National Museum of American History)永久保存並對外展示，喜歡的人可以當作觀光景點前往拍照留戀喔。

另外片中描述了 Julia Child（茱莉雅蔡爾德）對她沒能生育很難過，可是她卻樂觀的告訴自己她很快樂。當然阿～她老公不僅沒怪她，還是對她始終愛護有佳，幫她拍下做菜製作過程的照片，當然她老公低潮時，Julia 也對他一路支持鼓勵，倆人同時都很注重生活情趣，浪漫的自拍恩愛明信片。所以說，人生真的需要活在當下，與其強求，不如珍惜身邊所擁有的，有一顆知足滿足的心，個性相輔相成，婚姻經營用心，方能長久。